丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
宅家久了，被馋虫逼得百爪挠心。
李麻花说，等这段时间过了，一定要去吃顿好的。
想起前几年去上海的时候，朋友做东，带我们去吃了一家高端日料店。
人均2000+，有点类似最近流行的omakase。
当时觉得，不用去那么贵的地方，几百块钱就已经足够好。
但实在是盛情难却，抱着试一试的心态，便去赴约了。
朋友告诉我：“你要去体验一件事情最高端和最低端的水平，这很有必要。”
体验过最好和最差的，那么自然就会明白中间的。
知道从上到下的区间之后，就可以更加明确地选择自己要追求的东西。
一语惊醒梦中人。
于是后来很多时候，怀着调查和体验的目的，咬咬牙自掏腰包去试最贵的东西，也想看看最便宜的东西到底便宜在哪里。
偶尔奢侈一下，才能明白贵的和便宜的，真的有很大区别。
暂且不论味道，一流的店里，氛围和礼仪，服务和环境，都散发着专业的光芒。
细节到位之后，才是食材的口感让人回味无穷。
虽然只是吃饭，但在这些讲究的人身边，确实能学到不少东西。
《2》
相同的道理，也普遍存在于茶圈里。
今天的话题，要从一位茶友的留言说起。
他说，作为普通的茶客，发现生活中很多人觉得低端的红茶更好喝。
还提起有一次，自己拿平时舍不得喝的金骏眉招待贵客，结果对方说味道太淡了，不好喝。
经过一段时间的观察后，发现那些价格便宜的红茶，更能满足大众的口味。
而自己买的正山小种、金骏眉，养在深闺人未识，难免有些黯然神伤。
其实，这个现象并不奇怪。
每一类茶、每一种茶，都有高、中、低端的茶品。
低端茶以数量取胜，高端茶以品质取胜，每个人的经济条件不同，选择也不同。
注意，我们本篇文章里所说的低端茶，并非指那些三无产品。
而是指价格低廉，但符合食品安全标准的茶叶。
比如外面的餐馆里，或者提供免费茶水的公共场合，大多数人对茶汤的口感没有太多要求，只是为了解渴。
价格便宜，且消耗量大，是低端茶的特性。
至于那种9.9元包邮的茶，不在我们今天的讨论范围以内，用来养花养草还行，拿来喝还是免了。
回归现实，很多人对喝茶这件事并没有太高的追求。
只是平时上班工作的时候，想喝杯有茶味的水而已，因此并不会选择太贵的茶叶。
一百两元一斤的红茶，作为工作茶、口粮茶，完全能够满足日常喝茶的需求。
并且由于冲泡条件有限，通常是用玻璃杯、飘逸杯、马克杯这些器具来泡茶。
很显然，这些器具的统一特点是，难以做到茶水分离，容易泡出浓茶。
若是没有控制好投茶量，再加上茶叶长时间浸泡在水里，妥妥地成为了一杯浓茶。
而一旦喝惯了浓茶，味蕾就会更偏爱浓重的、刺激的、苦涩的汤感，而将清甜柔润的汤水理解为“滋味淡”。
所以，不是高端茶不好喝，而是很少接触，喝不惯而已。
《3》
在市场上，低端茶的比例远远比高端茶来得多。
毕竟，买东西不看价格的土豪，是稀有人群，而作为普通人，买东西不得不考虑价格，考虑性价比。
还记得曾经有位朋友问村姑陈，200元一斤的红茶能买吗？
比起万元一斤的顶级红茶金骏眉来说，200元一斤的价格，可以说是非常便宜了。
但这个问题，要具体情况具体分析，不能一刀切。
首先，原料好的茶，价格肯定贵，而原料相对没那么优秀，价格就下来了。
其次，如果杀青、萎凋、揉捻等步骤都用机器代替人工，那么成本就会下降。
最后，不是说200元一斤的红茶不能喝，而是它们可能在原料、加工工艺和周期等方面，都降低了标准。
因此，在买之前要做好心理准备。
虽然能喝，但香气滋味或多或少存在不足之处，比不上高端茶品的口感。
不过，就像外界所说的，茶无好坏，适口为珍。
如果喝茶只是为了解渴，那么买一些品质过关，安全卫生，且价格合适的茶，便足够了。
与此同时，低端茶也很容易让人产生怀疑。
因为在大多数人心里，质量一般、服务打折，是低端产品的写照，这种思想已经很难扭转了。
故而，还是有一部分人愿意买高端的产品。
一方面是为了让自己喝得舒服，补益身体；二是彰显品位，提高生活质量。
举个例子，人们心甘情愿花数万元买一个奢侈品的包，并不单纯为了穿戴，而是为了界定自己的身份。
就像《三十而已》里面，顾佳为了打入富太太圈，掏空全部积蓄买了只限量版包包，仅仅为了换取一张“入场券”。
奈何还是因为档次不够，在合照里被截掉了。
《4》
高端红茶的代表，是金骏眉。
金骏眉的贵，众所周知，如今茶圈里价格不到万元一斤的，大多被人默认为假货。
纵使价格很高，也挡不住大家对这种顶级红茶的兴趣和好奇。
甚至会寻找各种渠道，只为了尝一尝这传说中的顶级红茶，味道究竟如何。
然而，当喝惯了低端茶，味蕾习惯苦涩、浓郁、强劲的味道之后，再来喝金骏眉，必然会觉得淡。
这也是为什么，很多人对金骏眉感到“失望”。
因为味蕾已经自动反应，认为这茶汤太淡，不够有劲，不够刺激，随即做出判断，认为不好喝。
殊不知，金骏眉的精髓，就在于高雅清幽的花香，当中带着微微的果香。
汤水喝起来，带着一股不食人间烟火的空灵感和鲜爽感。
香气和汤水都非常饱满，仿佛吃到了刚刚采摘下来，新鲜到极致的龙眼。
一入口，便是甜香满颊，回味悠长。
不媚俗，不妖娆，而是高雅、风雅、清新、自然的韵味。
#因为，金骏眉是由桐木菜茶的芽头所制成。
生在高山，长在高山，因此桐木红茶自带高山韵，气质高华，空灵毓秀，清新脱俗，才是金骏眉的特点。
可以说，金骏眉是一款没有缺点的红茶。
如果实在要说哪里不足，那就是价格太贵，产量少，没办法让每个人都尝到。
但即便如此，作为普通人，可以选择和金骏眉师出同门的正山小种。
实在遇不到正宗的金骏眉，买些正山小种，也是很好的选择。
它们同样是来自武夷山桐木关，以当地的菜茶为原料。
相比之下，正山小种性价比真的很高，平衡了风味和价格，堪称良选。
《5》
村姑陈衷心建议，有条件的话，还是喝些好茶吧。
很多茶友刚开始，并不能理解金骏眉为什么价格如此之高。
而等到真正喝过之后，才慢慢理解，顶级红茶，自有符合其价格的价值。
价位高的红茶，并不单纯是解渴。
而是通过香气和滋味，向品饮者传递内涵，让人喝茶时能获得最大的愉悦感和满足感。
虽然没必要天天喝，但偶尔尝试一下，能得到更多的收获。
与其一味地入手低端茶，不如忍耐几次，少量买一些高端茶。
如此一来，也能提升自己的标准，让自己有更多选择的空间。
更多关于红茶的知识
从金骏眉到“梅占金骏眉”，泛滥成灾的“金骏眉”们，何时能平？
正山小种的学习包，从这五款茶开始，认识和喜爱上真正的桐木红茶
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
如若转载，请注明出处：https://www.sumedu.com/faq/51975.html
相关推荐
-
抖音运营好学吗多久能学会计，抖音运营要学多久？
你知道吗？目前新媒体运营90%都是从零基础转行过来的小白。 最近总有人问我，我在医院工作了7，8年了，还能转行吗?我在某某行业工作多久多久了，还能转行吗？我今年30多了还能转行吗？…
-
删除的微信好友怎么偷偷加回来,不让他知道，删除的微信好友怎么偷偷加回来,不让他知道名字
现在，基本每个人都使用微信，也会相互加好友。 只不过，有时候也会因为一些情况，不得已才加的微信，后续就会进行清理。 但是，如果我们在清理的时候，错误删除了好友，自己还没留意到。 直…
-
现在获客成本（什么叫获客成本）
大家好，我是五维家的靠谱五师兄。 昨天在一个家居建材群里聊天，发现行业的获客成本真的太高了。 开卫浴店的张老板说，他通过百度投放的广告，吸引的一位顾客进店后买了一个单柱盆、一个面盆…
-
美甲朋友圈广告词（美甲朋友圈广告宣传语）
营销对于商家而言，那简直是视如生命。各类营销渠道都有其独特的一面！而当下最受美业商家喜爱的平台莫过于微信朋友圈。 无论是店长还是员工，日常客情维护以及为自家店铺做宣传，朋友圈都是0…
-
如何做短视频自媒体赚钱方法（怎么做自媒体短视频赚钱）
作者丨童宁（央视资深编导，高级记者） 研究构成短视频的基本元素，梳理短视频创作方法的脉络，为提高短视频的质量，作理论上的准备。 第一节 构成短视频的最小单位 短视频有六大基本元素。…
-
做新媒体运营累吗（新媒体运营工作轻松吗）
只代表个人经历，仅作参考。 没错，我是转行成功半个月后就跑路的小徐。 离职原因：我真的没法接受人机合一的日子。 就是中午大家围在一起吃饭，你突然打开电脑说，你们先吃，我做个表再来。…
-
房屋出租找哪个平台好安居客（房屋出租找哪个平台好 能半年付吗）
作者 | 程一城 编辑 | 王与桐 近年来，随着各地住房租赁监管新规的尘埃落定，长租市场也迎来了在管控中平稳长效发展的新业态。国有资本在长租赛道的介入，在释出行业利好的信号的同时，…
-
2021十大网络爆红歌曲密雪冰城（2021十大网络爆红歌曲名字）
作者：黄启哲 岁末年初，各类音乐榜单陆续推出。打开“热歌榜”，上面的歌手、歌名大多令人一头雾水。可点进去一听，网友感慨竟然都有印象，甚至还能哼唱出个别歌曲的副歌旋律。这些音乐基本走…
-
拼多多放心推有效果吗（拼多多放心推客户退款）
大家好，我是唐山耐斯，今天给大家分享的是拼多多场景已经出价很高了，为什么还是没有曝光呢？如果你不会操作的话，今天小编就教给大家一个方法，告诉大家该怎么去操作。 首先第一你把放心推的…
-
拼多多在哪里输邀请码（拼多多邀请码在哪儿找）
大家好，我是校长。一名职业打假人。 辛巴卖假燕窝的事件让很多人知道了一个行业，就是职业打假，其实职业打假这个行业早就存在了多年，我最早知道的是在某宝，实际上某宝这些职业打假人就是以…