距离6月1日白酒新国标的实施,仅仅还剩不到半个月的时间。而对于《新标》的实施,可谓是有人欢喜有人愁。
在新国标中,特意明确在液态法白酒和固态法白酒中,非谷物的食品添加剂将不再被允许使用。
换句话说,新标其实就是对酿造白酒的原材料,进行了更明确的限制,杜绝了一些非粮谷食用酒精所酿造的白酒,让大家能够买得更加放心。
那么为什么会有人“愁”呢?
相信有人会有这样的疑惑,既然禁止白酒使用添加剂?那么那些添加了食用酒精以及食用香料的白酒,是不是在新标实施后,就会全部被清出白酒市场?
作为香精酒界“扛把子”的“牛二”来说,真的会走投无路么?
虽然“牛二”作为香精酒出身,但是喜欢它的朋友们可不在少数。据统计,“牛二”一年的销售额就已突破100亿,如此庞大的消费群体,势必会非常关注它在新国标实施后该何去何从。
在很多朋友看来,新国标实施后,像“牛二”这样的香精酒会遭到被下架的处理,其实并没有大家想得那么严重。
在新国标中,特意明确出对于调香酒来说,应被称为配制酒。
因此像“牛二”这种添加了食品添加剂的白酒来说,就不能再被称之为是白酒了,取而代之的便是“配制酒”。
也就是说,“牛二”这种调香酒,会被换作“配制酒”从而继续存在,并不会像大家所说的会“走投无路”,所以大家也不必担心。
既然是新标,就自然是会有一定的道理,这两条规则一出,既能够确保大家的消费权益,又能够确保白酒行业高质量的发展,可以说是“多方受益”。
但是话又说过来,大家可能比较疑惑,“牛二”明明是一款香精酒,为什么能够占有如此之大的市场份额,甚至远超很多纯粮酒一大截。
对于普通人来说,一瓶十几元售价的“牛二”,虽是香精酒,但不论从口感,还是性价比来看,都能够接受。这也正是为何“牛二”能够脱颖而出的主要原因。
何为“喜”?
现如今的白酒市场,可谓是鱼龙混杂。
各式各样的白酒品类,让大家看得眼花缭乱。对于一些行家来说,挑选出性价比高的好酒,可以说是“手到擒来”,但是对于我们普通人来说,就没有那么容易了。
所以经常有人,花了大价钱,反而买不到心仪的酒,属实是令人扫兴。也正是为了治理白酒市场这正“混乱”的局面,我们才需要一套新的白酒国标。
众所周知,纯粮酒的营养价值要比香精酒高得多,喝酒也应当首选纯粮酒。那么,偌大的纯粮酒市场,就没有性价比高的白酒么?答案当然是:“有”。
现如今市面上大部分纯粮酒,价格都普遍偏高,但对于木台厚道酒来说,却算得上是新派酱酒中的一匹“黑马”。
这款来自贵州茅台镇,酱酒核心产区的酱香白酒,从原料上,精选优选当地优质红缨子高粱、小麦,赤水河畔优质水源“画龙点睛”。
茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁,为此酒的主要负责人。在酿造、勾调等工艺技术上严格把关,“12987”、“大曲坤沙”工艺样样不少。对于产量也严格把控,不会因为卖断货而盲目增产。
亲友相聚,开上一瓶,淡黄色的酒体,入口柔和,不冲不辣,浓浓茅香,令人回味无穷。
“福泉酒海清香美,味占江南第一家”,所说的就是洋河大曲,始于两汉而兴于唐宋。
精选当地优质黏高粱为酿酒原材料,再以小麦、大麦,大曲为糖化发酵剂,加以当地美人泉之水酿造而成。
不仅保持了传统酿酒工艺,而且还创新了现代生物技术,两者相互结合,所酿造的白酒具有绵、柔、甜、净、香等特点,低而不淡、柔而不寡、绵长尾净。
一杯入喉,香气幽雅,酒体丰满,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,是一款不可多得的美酒。
相信当白酒新国标实施之后,一定能够起到积极的影响。
而对于我们来说,也要能够做出正确的选择,购买性价比高的白酒。还有什么好酒推荐,大家不妨在评论区一起交流交流。
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