烧烤店如何把生意做火（怎么让烧烤店生意火爆）

用户投稿 • 2022年7月25日 07:38 • 网络资讯 • 阅读 839

今天给大家分享一个案例：江西一家烧烤店的老板，通过人性贪婪做营销，利用“烤串免费不要钱”，在短短一年时间里狂赚96万。老板这招“免费模式”适用于各行各业，不管你是开餐饮店、服装店还是水果店、超市，只要学会这招就能轻松赚大钱，肯定比你原来辛辛苦苦赚的要多得多。

故事背景：

江西南昌有个开烧烤店的老板，姓胡，80后，三十五六岁。胡老板是土生土长的农村人，家里姊妹就有三四个，从小到大穷怕了，一想到以前的苦日子都觉得后怕。他在十八九岁那年就离开老家，跑到深圳打工，去过汽修厂、食品加工厂、服装厂，前前后后待了有七八年。

打工攒了钱娶媳妇，顺理成章有了个孩子，日子过得更是紧巴，没多久胡老板跟媳妇一商量，觉得还是换个工作，至少得找个稳定点的工作。他身上也是有一股闯劲在的，找了一两个月，没找到合适的，于是就做了一个摆脱命运的决定――创业！

一个中年男人，上有老，下有小，做出创业的决定是需要勇气的，很多人畏手畏脚不敢走这条路，但胡老板就显得很有勇气了。他第一想到的生意是烧烤，因为媳妇的亲哥在东莞做烧烤，生意还很不错，胡老板就心动了，说干就干，跑去学习经验和技艺，两个月后就盘下一家店做生意。

那生意也是不好做的，开店的道理谁都懂，都以为做餐饮门槛低，回本快，可真要自己动手去做了，才知道哪有这么轻松。这家烧烤店附近一条街都是烧烤大排档，少说也有十来家，竞争有多激烈也就不用多说了，门店冷冷清清，每天赚的还不够保本，每月都亏个三四千。

胡老板眼看着自家店越亏越多，心想再这么亏下去就不用开了，但人生第一次创业，哪能这么轻言放弃的，于是他到处找门路，最后在亲戚的指点下，胡老板想方设法举办了一次活动：烤串免费不要钱，没想到活动一推出，不仅人气爆棚，还在短短一年时间里疯狂盈利96万。

胡老板的活动具体怎么举办的？我们接着往下看。

活动方案：

很多人生意不好总是抱怨这抱怨那，说大环境不好，市场接近饱和，客人手里的钱不好赚，确实这些有影响，但环境不是把路给人封死了，做生意不是没有出路，要想改变现状，有时候可以用更聪明的思路去赚大钱，所谓思路决定财路，就是这个道理。

聪明人是怎么做生意的呢？我们看看胡老板的活动内容：

烤串免费吃，但只有60岁以上老人和7岁以下孩子能免费，进店吃串全部免单，吃多少就免多少，一分钱都不会收。

大家看到这活动都说胡老板在做公益，确实是公益，毕竟老人孩子不收费，这是爱心活动嘛，但老板本来就亏钱，现在不是得亏得更惨了？可结果出乎所有人的意料，胡老板不仅没亏钱，反倒就靠这次活动赚了个盆满钵满，一年收入96万。问题是，这个活动到底怎么赚钱的？

盈利分析：

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

其实胡老板这一招，就是我们专栏里提到的“免费模式”，但要想玩好这招免费模式不亏钱，肯定不能毫无限制就免费。老板的限制是只有60岁以上老人和7岁以下孩子能免费，这又是出于什么目的？

很简单，老人孩子都是社会上的弱势群体吧，本来一个人外出就不方便，或者不安全，老板为他们免单，一是可以驳个爱心公益的好名声，看到店老板关爱老人孩子，顾客会不会对这家店心生好感？事实证明，就因为这么一场活动，就算不是老人孩子，也会感兴趣来店里瞅一瞅，消费消费。

二是这么大年纪的老人和小孩子，家里人不可能会放心让他们独自出门，到时候参加活动肯定是有家人陪同的，那家人都跟着过来了，会不会也点上烧烤一起吃？这时候老板还会告诉客人，凡是与老人孩子一同前来的亲属，消费都可以打9折，带来两名及两名以上老人或孩子的，亲属消费直接打6折，连亲属都能享受折扣，那客人当然乐意进来消费了。

就这样，胡老板利用免费产品引流，提供给客人不能拒绝的福利，再加上羊群效应，一传十十传百，烧烤店的名气和曝光度大大增强，客户不断裂变，自然不愁没生意做，日营业额比以前最好的时候都翻了整整七八倍，一年下来净赚96万。

这些活动只截取了下方课程很少的一部分，并且案例中至少还有两个盈利点，想要知道聪明人怎么做生意的朋友，一定要点进来看一看。我们课程里涵盖了有380多个门店，600多套活动模板，这些方法都是真实、有效、易复制的，做生意的朋友可以直接应用，总有一个适合你。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

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烧烤店如何把生意做火（怎么让烧烤店生意火爆）

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