中国有14亿人口，截止到2022年还有5.6亿农民，到2022年有19亿耕地，相当于人均3.2亩地。在广袤的中国，除去东北人均耕地较多以外，大部分省份人均几分到2亩耕地之间。中国的耕地类型是人均少，零散种植的多，如果不是承包土地，想必每家每户也只是几亩地而已。而且大部分农民手中积蓄很少，根本不可能大量承包土地种植，且有一定的风险会赔钱。大部分农民都是种植几亩地，打打零工，或者在工厂上班，秋收麦收的时候回家收割，种植下一季农作物。
而且即便有钱承包土地也需要购买大型机械，收割机，播种机等社保投资，对于农民更是不可想的一大笔金钱。
在自己家的土地上又不想承包出去，也不想荒废，只能种植一些简单的玉米，小麦和大米等基础农作物。种植棉花、辣椒、蔬菜等需要长期的管理，而且不懂种植经验，还需要承担行情不好的风险，即使种植成功，收成不错，行情不好的年景，最后也赚不到钱，算上人工甚至赔钱，还不如去打工。
那么有没有适合几亩地少量种植，投资少，方便管理，收入高的农作物呢？答案是：有的。这种农作物就是：茴香菜，不是调料的茴香，是包饺子做馅儿的茴香菜。
为什么说是茴香菜呢？1、茴香菜亩产高，而且能种植一次，连续采收3年左右，如果产量不下降，还可以年限更久。一般茴香亩产在2000-3000斤，从种植到第一茬收割2个月时间，后面每茬大约20天能够再次采收，从春天3月份到秋天11月份结束，能够采收6到8茬左右。如果用小拱棚或者凉棚，冬季也可采收，那一年能够采收10茬左右。
2、茴香好种植特点：方便管理，容易成活，少得病。茴香大部分散播即可，将土地浇水后，种子散播在土地上，轻轻盖上0.5厘米的薄薄的土，春天大约7天左右出土，后期根据长势适当灌溉，等到采收不需要做其他的工作。茴香是很少得病的一种蔬菜，不用担心受到病虫害，种植省心省力。
3、茴香菜好卖吗？价格如何？春天3-5月份，冬天11-3月份，是茴香价格最高的时候，也就是有5个月是茴香菜最赚钱的时候。因为茴香菜耐寒，户外3月份即可采收去年种植的茴香。冬天只需要弄上一个小拱棚即可让茴香冬天也能采收，每亩地投资几百块钱即能解决，如果不愿意弄小拱棚，覆盖一些杂草，树叶即可让茴香顺利在北方过冬。
那么茴香的价格呢？3-5月份如果批发给蔬菜收购商，价格不会低于2元/斤，冬季11-3月份，价格不会低于3元/斤，很多时候都能达到4元/斤的价格售卖给蔬菜批发商。集中售卖给批发商可以解决自己销售的问题，省事省心。如果想自己售卖，可以到集市上进行售卖，零售价格远远高于批发售价，缺点是需要自己去集市销售，优点是售卖价格更高。
那么夏天和秋天什么价格呢？从5月份到11月份之间是茴香大量上市的时候，如果批发给蔬菜批发商价格不会低于5毛钱/斤，自己集市售卖大约在1.5元/斤左右。
4、茴香如何过冬，如果不选择冬天上市售卖，只需要用杂草或者树叶盖上一层即可顺利过冬，而且能保证春天较早上市。如果冬天售卖，只需要用小拱棚或者冷棚这种投资少的方式，即可保证冬天的顺利采收，而且可以后面重复使用。
5、如果你是年轻人，或者能操作一点点的网络，一定要在各大购物平台进行售卖，因为南方城市几乎没有人种植茴香菜，很多在南方工作的北方人或者少量南方人想吃茴香菜，在菜市场或者超时很难买到，大部分会选择网络购买。茴香在网上的竞争极小，销量普遍高，不需要懂过冬的网络销售运营技巧，而且价格远远高于批发价和零售价。
6、茴香的吃法，茴香可以做馅儿包饺子、蒸包子、茴香馅饼、茴香油条、茴香丸子、茴香饼等，各种茴香的美味。
这样这笔账算下来，即使你家只有几分地或者几亩地，冬天不投资采收，全部售卖给批发商，1年1亩地的收入也能有36000元的收入。而且茴香价格相比其他经济作物或者蔬菜每年都有行情波动不同，就是茴香会一直处于高位的售价，不存在行情不好的年景。
而且家里如果有体力不是特别大，年纪稍微大点的过了60岁的人，也能够轻易种植。这个年纪很难找到合适的工作，只能偶尔打打零工，何必不利用自家小小的田地进行很好的利用创收呢，远远胜过于打零工的收入，劳动还轻松。
如果你家里耕地不多，又想家里土地能够创造更多的收入，或者家里老人能够适当做点农活，茴香菜的种植真的是一个非常不错的选择，省时省心，投资少，回报高。
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