火锅店营销策略都有哪些方法（火锅店营销策略都有哪些方面）

用户投稿 • 2022年7月28日 23:24 • 网络资讯 • 阅读 604

今天要给大家带来的案例是：四川有一家火锅店，老板利用人的赌性，在短短一年的时间里，疯狂收款250万。

【1】案例背景

这家火锅店是一对夫妻来的，夫妻俩人都是30来岁的年纪，老板姓牛。说句题外话，这位牛老板的名字还挺有意思的，叫牛犇，由于是四个牛组成的，所以呢，江湖人称“四牛”。

说起这位四牛啊，他其实并不是成都本地人，他老家是四川农村的，这不是娶了老婆之后，想来大城市发展吗？就带着老婆来了成都，打算找点活儿干干。要是赚到了钱，就在成都买套房子，定居下来。

可没想到，好几年下来，四牛和老婆都没能在成都攒下一套房子的首付，主要是现在成都发展太快了，四牛和老婆又没有什么学历，他们能干的活儿，也不过就是在厂里里面打打螺丝，干一些是个人都能做的事儿。

看着别人吃香的喝辣的，住大房子开好车子，再看看自己和老婆手里的那几块钱工资，四牛不是不甘心，可是他也没有什么办法。还是老婆看不下去了，也不忍心自己丈夫这么憋屈，就出主意说：要不我们就在成都做点小生意。为此，老婆还把当初的嫁妆和彩礼都拿了出来，夫妻俩一商量，决定在成都开一家火锅店。

没想到火锅店开张之后生意并不好，老婆特别气馁，觉得是自己的决定才让家里亏这么多钱。好在四牛是个有担当的男人，他觉得钱都投进去了，肯定不是说放弃就放弃了，为了挽回损失，四牛想了很多办法，结果你猜怎么着？还真就让他想到了法子。这不，短短一年时间，四牛夫妻俩就靠着火锅店收款250万，赚了个盆满钵满。

【2】方案介绍

一、活动期间，顾客进店吃火锅不要钱；

二、顾客充值满600块钱，即可获得3000块钱大礼包。

以上两点，都是四牛在火锅店推出的营销活动，看到这里，大家是不是觉得四牛这么做肯定要亏钱？你别说，当时活动一经推出，很多同行都等着看四牛的笑话。可结果呢？四牛赚得盆满钵满，而他们却无生意可做。大家知道，这是为什么吗？

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

我们先来说第一点，四牛推出了这么一个活动：活动期间，只要顾客进店吃火锅，就可以享受免费。要知道，这个免费呢，并不需要你充值之类的，甚至不需要你办理会员，只要你愿意转发一个火锅店的朋友圈，那么就可以免费了。

有人就说了，四牛这么做就不怕顾客进店大吃大喝，然后转发个朋友圈就走人吗？到时候不就亏大了？其实并不会，因为这个免费并不是说你这顿火锅全部免费，而是呢，给你免除一个锅底的费用，你要是吃菜的话，菜钱还是要给的。

虽然优惠力度没有大家所想象的全部免单这么大，但因为依旧有便宜可以占，所以来店里的顾客还是有不少。这时候呢，四牛又顺势推出了第二个活动。

现在来说第二点，四牛告诉顾客：现在店里搞活动，顾客只要在店里充值满600块钱，不仅可以获得600块钱的无门槛消费，还可以获得3000块钱的大礼包。

这3000块钱又是什么呢？

首先是1000块钱的消费卡，一共分成了10张，每张卡里面有100块钱。顾客可以选择把消费卡送给朋友，朋友拿着消费卡来店里消费的话，就可以用这100块钱来抵扣10%的费用，也就是享受一个9折；而顾客本人呢，也可以获得一定的好处分成。当然，如果消费卡里面的钱用完了，但朋友依旧还是来消费了的话，顾客本人也还是可以获得好处，只不过提成比例会更低一些。

其次是1000块钱的现金，上面不是说吗？朋友去店里消费的时候，顾客本人是可以获得好处的。当顾客的好处拿够1000块钱之后，那么就不再享受这个福利了。

最后是1000块钱啤酒，这1000块钱啤酒一共是100瓶，是免费送给顾客的，如果顾客喝不完的话，可以存在店里，留着下次再来，总之就是不能带走。那大家想想，这100瓶啤酒可以吸引顾客进店消费几次呢？这几次的消费又可以带来多少利润？

很多人都说，不管你做什么活动，反正只要让我充钱，那么就不可能！但是大家想一下，人都是有赌性的，顾客只需要付出600块钱，就可以获得3600块钱的好处，你说顾客难道不会想赌一把吗？所以啊，充值的顾客自然不会少。顾客之所以不愿意在你这里充值，纯粹是因为吸引力不够大而已，只要吸引力够大，顾客凭什么拒绝？

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后，四牛就是这样，利用人的赌性，一年收款250万，赚了个盆满钵满。

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火锅店营销策略都有哪些方法（火锅店营销策略都有哪些方面）

【1】案例背景

【2】方案介绍

【3】盈利分析

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