现在很多人都在网站上或软件上面开通餐饮店铺，不过大部分都是在赔钱。其实，餐饮和其他行业是一样的，都有赚有赔，只不过餐饮的门槛更低一点而已，所以造成外行人进入的比较多，赔钱的也比较多。

为什么会赔钱呢？

1、房租

刚开始的时候房租不是很贵，等项目做得有起色的时候，网上的租金就涨价了，线下的房东看到你生意好了也会涨价，最后就导致要不搬走要不关门大吉。

2、没经验，盲目跟风

许多人刚开始的时候手忙脚乱，不知道该如何做，看到其他餐饮挣了钱，就一头扎进去，最后搞得什么都没了。

3、同行竞争大

现在很多同行都会模仿抄袭，有特色的都已经被人模仿了去，而且价格更低，而且口味还会被改进的比你更好。这就造成了同行竞争的激烈。

4、资金短缺

原材料、人工费用、房租、水电费等，再加上装修、买设备、买材料这些都是需要资金的。新店要想盈利都有一个周期，如果一段时间后，手上周转资金不够就只能关门大吉了。

重要的是，餐饮业的人工费是越来越高了，每个月工资就占很大一部分。如果店里生意好一些的话，厨师会让你给提成，这也是餐饮业难做的原因之一了。现在呈现出来的现象就是很多厨师以资金入股，或合伙运营餐厅，这样就减少了厨师的流失和改变了。

今天就分享到这里，下次见喽！