38度茅台酒绝版了现在的价值(38度茅台酒有收藏价值吗)

笔者坐标河南,我的邻居李大爷,今年80多岁了,是个爱酒的。

打我记事起,他就一直拿着酒瓶子,坐在一张摇椅上,旁边搭配一盘醋溜花生,日子相当悠然自得。

李大爷家,没有儿子,只有2个女儿,这优哉游哉的日子,引得无数人羡慕。

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有一次,我去找李大爷喝酒,发现他家酒柜上摆了不少茅台,有好几瓶还是30年起步的,这要是一出手,值老鼻子钱了。

闲聊之余,大爷说:“都说白酒越陈越香,越存越值钱,我50岁就计划着买酒了,一来陈着以后喝,二来为了升值,以后老了,一转手,棺材本就有了,不用闺女发愁。”

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大爷都80岁了,说实在的,能活几年?

我劝大爷赶紧出手,即使出手1-2瓶也行啊,大爷一听,也没生气,当即表示有道理,这么多,总不能都留给他们,在晚年自己也享受一波。

于是我们来一起去找了收老酒的师傅,起初师傅很开心,眼睛都放光,但是看过酒后,却连连摆手,说不值钱。

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为何会不值钱?怎么可能?都是正版的茅台、五粮液啊!

不得已,我跟着李大爷去拜访了我们那边酒厂的老师傅,老师傅一张口,李大爷直接瘫倒在地,原来,不是所有的白酒都适合长期存放。

只有同时满足这“3个条件”的白酒,才适合长期存放,而且存酒有方法,方法有误,即使是好酒,也会变成“毒酒”,没啥价值

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条件一:必须是高度酒

最好是52-54度之间的,此时的白酒,酒分子与水分子间的亲和力最强,酒体的纯合度更好,这样的白酒,分子间相对比较稳定,易于发生氧化还原等诸多反应,使得白酒越囤越香。

而大爷,就是因为存了38度的低度白酒,长期存放后,出现了杂味,不值钱了。

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条件二:必须是粮食酒

只有纯粮食酿造出来的白酒,其分子间才能往好的方向发生化学反应。

白酒,之所以能保证越囤越香,是因为分子相对稳定,且之间能发生化学反应。

而香精酒,原料是食用酒精+香精+不高于30%的粮食酒,因为其主体里面含有大量香精,香精不能与粮食酒,以及食用酒精等反应,而且极易挥发,所以不会越囤越香,反而会越囤越寡淡。

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条件三:最好是酱香酒

为啥是酱香酒?

酱香酒的主要特点就是酱香突出,醇厚细腻,经过长期存放后的酒质,会更加趋向于其特点,微量元素丰富,口感细腻,喝起来相当舒坦。

这也是为何,中老年人更加期待喝到酱酒的根本原因。

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讲到酱酒,最出名的莫过于茅台,但茅台的价格,可不是普通人能接受得起的。

如果不是用来收藏,普通人更适合平价一些的“口碑”酒。

这类酒市场上有很多,特别是君中元私藏酒,纯正的优级酱香型白酒,度数在53°,用颗粒饱满的红缨子高粱为原料、传统工艺,经过165道工序,365天的酿造,2190天的陈放而得,口感很棒,得到了众多行家认可。

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开瓶的一瞬间,那叫一个香,酱香突出,不到2秒的时间,120平的房间内,充满了酱香味,宛如置身酒窖,酒香温文尔雅,闻之欲饮。

抿一口,香彻心扉,香而不艳,醇厚细腻,一线入喉,浑身舒坦,再配上一叠花生米,就能喝上半天,而且,即使喝多了点,也不容易上头,第二天醒来神清气爽,不耽误工作。

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而其他香型的白酒,比如清香型白酒

这种酒的主要特点就是清新优雅,爽口甘润,经过长期存放后,酒香变得丰富多样,口感也更加偏向细腻,失去了原本的特点,即使不变质,也基本不会有人喜欢喝了。

好了,文章写到这里就结束了,你学会了吗?

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