面馆的利润有多少（面馆的利润率）

用户投稿 • 2022年4月29日 00:40 • 网络资讯 • 阅读 1068

故事背景：

陕西有个大爷姓徐，在本地也算是个出了名的热心肠，以前一直负责主持镇上的社火庙会，老徐脾气好，人缘广，跟街坊里的人都处得来，往街上一走，十里八乡的人都认识他。老徐之前在工厂里做工，后来自己出来开了家面馆，拿手的招牌是酸汤臊子面，人人吃了都说地道又正宗，老徐喜滋滋。

本来老徐觉得开店就这么回事，认得的不认得的都往自家坐，吃点面唠唠家常，氛围也不错，生意也确实还不错，等到后来镇上一发展，创业开店的年轻人越来越多了，店面装修时尚又好看，餐饮店的竞争压力也越来越大，老徐才发现来自家店里的人也越来越少了。物价又在噌噌地涨，一年到头挣不了几个钱，生意差的时候还连月亏损个三四千，老徐开始慌了。

可惜心里再急也没用，老徐又没学过怎么营销，怎么搞活动，自己琢磨不出个什么东西，就跑去问儿子，让他给自己想个法子，好在儿子脑袋瓜聪明，也争气，给老徐支了一招，让他举办一次“免费吃面”的活动。

活动具体是怎么举办的呢？我们一起来看看。

活动方案：

1.在超市消费满58元，即可获得2张价值13元的面馆免费券，消费满88元送4张。

2.充值500元即可成为面馆会员，仅限前199名，送免费吃面一个月的免费券。

3.会员还送价值1936元的礼品，包括价值500元的现金卡，100元的五常大米，价值1180元的周大福珠宝，价值88元的电影票两张，再加烤鱼店价值68元的免费券一张。

看到这里，大家是不是都觉得很疑惑，做生意又不是搞慈善，怎么来店里吃个面，店家还往外送钱送礼呢？这么做岂不是亏得血本无归？我告诉大家，这个活动可没看起来的那么傻、那么简单，老徐就是靠这么一个活动，一年净赚86万。

那这个活动到底是怎么赚钱的？没看破其中玄机的人也别急，接下来我带大家一起来分析一下，“免费吃面”是怎么抓住客人的胃和钱包的。

盈利分析：

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

1.办了活动没人知道也不成，光等着别人路过也行不通，所以在活动开始前一周，老徐就准备着大搞宣传，他先去找到附近几家超市和电影院，跟老板谈合作，只要在你们店里消费满58元，客人就能拿到2张价值13元的面馆免费券，消费满88元就送4张，你们不用花一分钱。老徐一家本来就是超市的常客，跟老板也好说话，再加上超市和电影院也希望客人多来消费，能拿到面馆的资源对他们来说也是求之不得。

凭免费券能吃到的是招牌酸汤臊子面，一碗价格13元，实际成本4元，客人来店里吃面，还可能会要点配料、小吃、酒水，这些都是要另外花钱、正常盈利的。免费吃面只是个引流让利的活动，真正的目的就是让客人来店消费，大家都爱吃面，品尝到店里的手艺，分量足口味好，到时候就愿意花钱了。

2.充值500元即可成为面馆会员，仅限前199名，送免费吃面一个月的免费券。会员还送价值1936元的礼品，包括价值500元的现金卡，100元的五常大米，价值1180元的周大福珠宝，价值88元的电影票两张，再加烤鱼店价值68元的免费券一张。这一招才是赚钱的关键，等到客人吃完免费的酸汤臊子面，服务员就会提醒可以办理会员卡，名额仅限前199名。

很多客人是不愿意办卡的，但那是因为办卡的福利没有让他们心动，只要给客人一个无法拒绝的理由，办卡不是轻轻松松？现在你只要花500元，就能获得一个月免费吃面的机会，还有价值1936元的礼品，就算一碗面13元，一个月也得花上390元，总共就是2326元的东西，价值翻了四倍多啊，再加上只有前199名能领取，谁能拒绝？

其实那些礼品都是老徐找到门路，用成本价甚至零成本提回来的，大米找到粮油店的老板合作，对方提供10元一张的大米券，周大福珠宝的成本100元，500元的现金卡也只能用于每次抵扣10%的金额，烤鱼店也免费提供体验券，大家互利互惠，谁也不会亏。

就这样，老徐靠这些“连环计”，轻轻松松吸引来了大量顾客进店，一年净赚86万，他的思路值得借鉴。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

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面馆的利润有多少（面馆的利润率）

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