开甜品店好吗，甜品店生意好做吗知乎？-网络资讯||网络营销十万个为什么-商梦网校|商盟学院

开甜品店好吗，甜品店生意好做吗知乎？

用户投稿 • 2022年9月29日 13:54 • 网络资讯 • 阅读 514

记者狄克红

在快手做一个美食账号去直播带货绝对是近几年最火的营销方式，很多行业纷纷试水直播带货，热潮之猛烈也早已延伸到烘焙界。德州一对开甜品店的90后夫妻就成功抓住了快手平台的这波红利。

开甜品店好吗，甜品店生意好做吗知乎？

“什么时候直播，馋了！”、“快直播快直播，都断粮很久了”、“快点发货，有一样发一样，别等齐了再发呀～”……打开快手账号“晓涵*广泰蛋糕”，几乎每一条视频下面都是一些催直播、催发货的留言。

与其他讲究拉时长，注重直播黄金时间段等各种直播技巧的主播不同的是，于晓涵每月直播最多三场，并且每次直播只有两个多小时。“也有粉丝留言说，直播聊聊天吧，我们不催你挂链接，但每次只要一开播，公屏上呼声一片，都是催上链接的，所以每次直播感觉下单量差不多了，就赶紧下播。”于晓涵继续说，她们单场直播的转化率很高，近期参加的快手美食发起的快味中秋活动，专场直播卖了gmv 近200万。

开甜品店好吗，甜品店生意好做吗知乎？

纯手工，零添加，超高性价比

为什么晓涵家的甜品这么受欢迎？其实消费者对于甜品最简单的要求就是好吃健康，而在烘焙领域，能满足这一要求的糕点美食品牌却少之又少。

于晓涵从19岁开始创业开甜品店，截至目前研制甜品品类百余种，为了让客户及粉丝吃上原料好、味道正、纯手工、零添加的放心甜品，于晓涵一直以来都坚持新鲜原材料，现做现卖。

开甜品店好吗，甜品店生意好做吗知乎？

其中罐子系列深受粉丝喜爱，自产品上架以来已售出十多万单，“我们家产品主打的就是性价比，市面上一个罐子八九十甚至一百多。而我们直接算出成本，然后加上自己很低的利润，八十多块钱能买两罐。虽然价格低，但并不代表产品质量不好，品质绝对有保证。也许有人会问八十多块钱能买两罐儿，能不能吃到那种八十块钱或者一百多一罐同样的质量，其实是完全可以的，甚至我们品质还要更高一点，更纯一点。”于晓涵坚定地说。

凭借高质量、超高性价比树立起的良好口碑，晓涵*广泰蛋糕在快手上很快打开了销路，但她并不敢多卖，因为坚持纯手工，而人力又有限，所以经常是供不应求。于晓涵称，与其他平台相比，快手直播带货平台渗透力高、转化强、粉丝黏性高，快乐度也高，粉丝与主播之间不仅是纯粹的商家与消费者的关系，更是朋友甚至类似亲人的关系，所以她只选择在快手上进行直播带货。得益于快手平台的销量倍增，目前于晓涵快手上的收入是线下实体店的5倍，工厂也在原有基础上扩大了规模，工人从仅有4到5人扩充到50多人。

让传统手艺在创新中传承发展

于晓涵告诉记者，其实她接触这个行业算是干的老本行，“从我姥爷那辈开始就卖老式糕点，然后到我爸妈这一辈也一直在经营糕点的生意，并且我们在当地算是比较有名气的，很多人都知道我们家的糕点好吃。”

因为从小就接触烘焙行业，高中辍学后也一直在父母店里帮忙，烘焙技术对于晓涵来说简直就是得心应手，结婚后的于晓涵，在父母的帮助下很快开了一家属于自己的实体店。

2018年，于晓涵注册了快手，并在快手上分享一些美食。“感觉那时候吃货的视频很火，自己也跟风拍了拍。起初也拍过老式糕点，蜜三刀，月饼之类的，因为那时候没有小黄车，哪怕有三五个粉丝加好友买糕点都开心得不得了，就觉着反正实体店也开着，线上销售算是额外收入了，怎么也想不到现在能在快手上发展得这么好。”

随着消费者健康饮食观念明显提升，以低卡、低糖、健康、减肥等为特色的轻食深受年轻人的青睐，深知这一发展趋势的于晓涵，开店之初就决定在售卖老式糕点的同时，进行了产品创新，让甜品不再单一，它会有很多种变化，不仅仅是口味上的，也是形状上的，更是心情上的，于晓涵说，创新已经成为她的习惯，每次研发新品，也都是一个新挑战。

开甜品店好吗，甜品店生意好做吗知乎？

于晓涵介绍，2020年底当时店里上新了一款新产品蓝莓虎皮卷，随即拍了个视频发到快手上，结果反响不错，很多人留言说想吃、想要，也就是从那时起才决定好好经营快手。

自今年6月以来，快手平台对晓涵进行了扶持助推，让晓涵直播带货的销售额翻倍增长，销售额由原来的单场近百万增长至两百万左右，同时也让更多的网友感受到了晓涵网红罐子的魅力，并在多个平台自发引起了测评及传播，让更多喜爱晓涵甜品的网友涌入她的快手直播间，目前于晓涵的快手账号粉丝27.1万，也正因为如此，10月份，于晓涵的第二个甜品加工厂将投入使用。

做好售后服务，继续做大做强

因为纯天然零添加，产品在保质期上也只有短短几天，所以发货这一环节极其重要。

“我们也是摸着石头过河，刚开始在快手上卖的时候，什么也不懂，也没有人教，满怀期待地希望客户吃到自家甜品，殊不知到客户手里的时候已经变质了。去年夏天的一段时间，心态简直都崩了，有一款产品卖出去以后，大部分客户收到都说坏了，客户的那种失落感，给了自己重重地打击。那段时间每天都忙着各种售后问题，还有粉丝私信骂自己，甚至快手账号还被封了半个月。”于晓涵说，现在回忆起来不过就是一件事，但当时真的很崩溃，当然，现在这些发货问题早已经解决了，无论是从发货渠道，还是打包产品等各方面都有了全面的保障。

于晓涵说，对于现在的成绩，自己很满意，毕竟在老家发展既兼顾了家庭也发展了事业。积极、乐观、温暖以及向上的精神能量，正如于晓涵作品里展现的一样。很多粉丝都说她的快手视频像随手拍，像发朋友圈，关于这一点于晓涵说，比我专业的人多的是，可能也就是我的随意，才会让粉丝更容易了解我，正因为拍得很随意，所以没觉得拍作品是一种压力。

下一步，于晓涵表示希望能借势快手平台的影响力，吸引更多的粉丝，让更多的人吃到高品质、高性价比的产品。同时，也会继续招人扩大生产规模，争取把发货的速度和发货量提上去。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.sumedu.com/faq/278291.html

开甜品店好吗，甜品店生意好做吗知乎？

相关推荐