随着国人经济水平的提升，对于生活品质有所追求，已经不再是为了填饱肚子那么简单，研究吃些什么食品才能营养平衡。总不能顿顿大鱼大肉吧，这些对身体不好，而且大多数人目前还没有这个消费能力。为了均衡营养，只有青菜水果搭配，隔三差五吃些水果对身体有益，好多水果含有人体需要的维生素，既然需求量大，但是有一些人开水果还是没挣到钱甚至是亏本，下面聊聊开水果店的一些建议，希望可以帮到你。
1.首先开水果店选址很重要，选一个人流量比较大的小区，租好店面，办理好相关手续。然后接下来进货渠道很重要，找一手货流，这一点靠你自己上心了，并严格把控品质。买回冰柜，再搭配一台榨汁机，做好这些可以开始营业了。
2.如何运作：刚开店除了做一些优惠宣传，并观察哪些水果好卖，哪些不好卖，一天卖多少把数据记录下来，进一步调整搭配。同时把一些剩下的水果榨成汁，装入定制好的饮料瓶，放入冰柜，展示给顾客看，同时做好宣传。建议卖4元一瓶，还可以绑定购买五十元水果送一斤不好卖的水果，具体怎样搭配合理自己看作操作。另外还可以免费为已经购买水果的客户免费榨果汁。好多家里有小孩和老人吃水果不方便，但是又没有榨汁机，比如苹果汁、梨子汁、香蕉奶昔。无非增加点电费和冰块(冰块自己制作)及纯净水等。这样做的目的有俩点：第一点是减少水果损耗，减少成本。第二点是为了口碑，赢得回头客转带来新客户。相信这样操作很多人认同，以上仅参考。
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