建个小型酒厂大概得多少投资（建一家酒厂要投资多少）

1958年7月，绍兴县委为发展绍兴酿酒事业及加强酿酒行业的管理，由五家酒厂：两家国营酒厂(地方国营绍兴酒厂、地方国营云集酒厂)与三家公私合营酒厂(即公私合营柯桥酒厂、公私合营沈永和酒厂、公私合营谦豫萃酒厂)和一家坛厂联合组建成绍兴鉴湖长春酒厂（1958年7月刚开始时暂叫“地方国营绍兴酒厂”，8月正式命名为“地方国营绍兴鉴湖长春酒厂”），促成了绍兴酒业史上的第一次“公私大联合”，刘金柱任党委书记，朱锡鸿任党委副书记,1958年8月至10月，亓辛任厂长，沈锡荣、陈德昌、王阿牛任副厂长，云集酒厂王彦明厂长（1958年7月11日）调任县工业局局长。

1958年9月16日地方国营绍兴鉴湖长春酒厂发文[（58）总行字第072号]：总厂设在原绍兴酒厂内办公地址：绍兴市下大路132号，电话130号，电报挂号3380号，自1958年9月16日起启用新印章，原有各单位旧印章同日起作废，原地方国营绍兴酒厂为地方国营绍兴鉴湖长春酒厂一车间、原地方国营绍兴县云集酒厂为地方国营绍兴鉴湖长春酒厂二车间、原公私合营绍兴县柯桥酒厂为地方国营绍兴鉴湖长春酒三车间厂、原公私合营绍兴市沈永和酒厂为地方国营绍兴鉴湖长春酒厂四车间、原公私合营绍兴县谦豫萃酒厂为地方国营绍兴鉴湖长春酒厂五车间、原地方国营绍兴坛厂为地方国营绍兴鉴湖长春酒厂六车间。

1958年9月11日地方国营绍兴鉴湖长春酒厂“关于迅速解决基建材料以免影响冬酿生产任务的报告”[（58）总字第042号]：县工业局： 根据县人委[（58）绍工字第2553号]（1958年6月29日）通知（接专署工业局[（58）工基创字第1631号转知关于改变新建绍兴酒厂方案的批复：新建酒厂基建投资50万元，改变由绍兴县（市）五酒厂分别扩建，生产任务五酒厂负担。决定划出15万元给云集酒厂作为机械常年生产试验费用，其技术设计需报专署审批，其余35万元作如下分配：云集酒厂7万元，绍兴酒厂8万元，柯桥酒厂7万元，谦豫萃酒厂8.5万元，沈永和酒厂4.5万元，分别进行扩建。

1958年全县黄产量29270吨，白酒产量6321吨，酒坛75万只。1958年绍兴鉴湖长春酒厂生产铁50多吨。1958年“大跃进”时期，云集持续增产增值，工厂扩展到了300亩，黄酒产量6690吨（7280.88）吨，65度白酒771.55吨，工业产值达541.01万元，利润44万元，职工人数277人；绍兴鉴湖长春酒厂二车间（原云集酒厂）于58年试验成功黄酒糟投入元红酒醪进行发酵，提高出酒率，酒口味和理化指标良好。

1958年绍兴鉴湖长春酒厂一车间（绍兴酒厂）在上海科学研究所直接帮助下，在杭州市借用杨伦造纸厂的水压机试验榨酒获得成功，开辟了酒厂机械化方向。1958年9月，绍兴鉴湖长春酒厂职工761人，其中绍兴鉴湖长春酒厂二车间（原云集酒厂）职工192人；地方国营绍兴鉴湖长春酒厂六车间（原绍兴坛厂）115人，谦豫酿造厂80人。1958年10月5日地方国营绍兴坛厂基本建设已基本完成，经绍兴县我民委员会通知批准“地方国营绍兴坛厂”正式命名。1958年11月2日，绍兴鉴湖长春酒厂成立了技术革命委员会，主任刘金柱，副主任亓辛，沈锡荣，委员18人。1958年绍兴县由宁波地区管辖。

1958年地方国营绍兴鉴湖长春酒厂共有六个车间，全厂面积达900余亩地，产量达167000缸（计41750千升）；当时专卖处也酿酒5000缸（计1250千升）。1958年底，绍兴鉴湖长春酒厂职工有1705人，厂内采取了技术培训和广泛建立师徒合同、包教包学、技术互助等措施，培养了不少青年技工和化验人员，至1959年上半年，全公司有七级技工六名；四级到六级技工479名，化验技术人员9名；职工的福利设施也有很大提高。新建宿舍 六千多平方米，新建食堂二千多平方米。

1959年3月地方国营绍兴鉴湖长春酒厂刘金柱、沈锡荣、沈水亭及地方国营绍兴鉴湖长春酒厂一车间沈加甫、谦豫酿造厂沈宝庆被评为省级社会主义建设积极分子。

1959年10月，地方国营绍兴鉴湖长春酒厂改名为绍兴县鉴湖酿酒公司，简称为绍兴酿酒公司，地址绍兴北海桥，亓辛任经理，年底受到反右批判，免去经理职务；所属各车间恢复为原名，一车间为地方国营绍兴县绍兴酒厂，地址绍兴下大路，二车间为地方国营绍兴县云集酒厂，地址绍兴柯桥阮社，三车间为地方国营绍兴县柯桥酒厂，地址绍兴柯桥湖塘，四车间为地方国营绍兴县沈永和酒厂，地址绍兴偏门外，五车间为地方国营绍兴县谦豫萃酒厂，地址绍兴东浦双枋。于1959年11月10日绍兴县鉴湖酿酒公司“关于启用‘绍兴县鉴湖酿酒公司’及绍兴县各酒厂之新印章的函”[总字第427号]。1959年11月19日中共绍兴县鉴湖酿酒公司委员会“关于启用新印章报请备案由” [总秘字第59号]：下属各厂委员会也相应启用新印章。

50年代鉴湖酿酒公司化验室用的搪瓷盘现在在会稽山绍兴酒股份有限公司化验室仅在使用，如图1。

图1 50年代鉴湖酿酒公司化验室用的搪瓷盘

1960年绍兴县鉴湖酿酒公司成为建厂以来创历史的年代，共产黄酒16967.82吨，50%vol白酒1913.13吨，酒精163.47吨，无水酒精1.71吨，乙醚190吨，煤球78.65吨，食醋237.88吨，红酱77吨，酱油2.34吨，酒开花结果16.10吨，干酪素2.65吨，饴糖30.43吨，纯碱0.13吨，香糟23.90吨，联孢霉20.15吨，酒坛745000只；产值达887.98万元，利润达61.4万元。

1960年8月绍兴县鉴湖酿酒公司有下属五个厂：绍兴酒厂、云集酒厂、柯桥酒厂、沈永和酒厂、谦豫萃酒厂；17个生产车间，3个机修车间，76个生产小组，19个课室，在党委下设一个总支，五个支部；共有职工1544人；党员307人。

1960年4月14日中共绍兴县委文件“关于公布沈锡荣等同志职务的通知”[县委发文（66）145号，经报地委批准沈锡荣任鉴湖酿酒公司经理。1960年云集酒厂党支部书记王阿牛，魏水坤任副书记，沈阿华任厂长。

为扩大绍兴酒生产基地需要，1960年9月14日绍兴县鉴湖酿酒公司“关于将你厂三车间改组为‘地方国营绍兴县青甸湖酒厂’的通知”[（60）鉴行字第422号]：经请示县人委办字第1710号文批得，决定将你厂第三车间改组为“地方国营绍兴县青甸湖酒厂”，希你厂接文后根椐生产任务多少，以实事就是的精神建迅速作好劳力上安排设备上配套，关于干部调配，由党委另行通知，有关计划、财经方面在10月1日划分期；9月25日起用地方国营绍兴县青甸湖酒厂印鉴；绍兴县鉴湖酿酒公司有下属六个酿酒厂：绍兴酒厂、云集酒厂、柯桥酒厂、沈永和酒厂、谦豫萃酒厂、青甸湖酒厂。

1962年11月在册人数酿酒公司15人，绍兴酒厂188人，青甸湖酒厂117人，沈永和酒厂102人，云集酒厂254人，柯桥酒厂144人，谦豫萃酒厂89人。1962年年终在册人数酿酒公司15人，绍兴酒厂167人，青甸湖酒厂118人，沈永和酒厂110人，云集酒厂259人，柯桥酒厂147人，谦豫萃酒厂79人。

1962年8月31日绍兴县工业局、粮食局联合通知“关于原粮食局所属绍兴酿酒公司（包括所属酒厂）以及麦芽厂、绍兴陶器厂转移领导关系的通知”[（62）工计字第1476号、（62）粮工字第0438号]：根据省轻工厅、粮食厅[轻工经字第2419号、浙粮工第459号联合通知和县领导指示，原粮食局所属绍兴酿酒公司（包括所属绍兴酒厂、云集酒厂、柯桥酒厂、沈永和酒厂、谦豫萃酒厂、青甸湖酒厂）以及麦芽厂、绍兴陶器厂划归县工业局管理。

图2

图3

图4

图2 –图4 浙江省轻工业厅、浙江省粮食厅紧急通知“关于将绍兴酿酒公司、绍兴麦芽厂和杭州桃源岭啤酒厂划归轻工业部门管理的联合通知”[（62）轻工轻字第2419号，（62）浙粮工字第459号]（引自浙江省档案馆）

1963年1月在册人数酿酒公司15人，绍兴酒厂167人，青甸湖酒厂119人，沈永和酒厂109人，云集酒厂259人，柯桥酒厂147人，东浦酒厂79人。1963年12月在册人数酿酒公司16人，绍兴酒厂138人，青甸湖酒厂85人，沈永和酒厂84人，云集酒厂202人，柯桥酒厂102人，东浦酒厂谦豫萃酒厂64人。因清退了部分人员。

1964年10月绍兴鉴湖酿酒公司职工数18人，地方国营绍兴县云集酒厂职工数199人，谦豫卒酒厂职工数63人，柯桥酒厂职工数101人，绍兴酒厂职工数138人，青甸湖酒厂职工数78人，沈永和酒厂职工数84人，经理部6人。1964年绍兴鉴湖酿酒公司及下属6家酒厂的主管部门为绍兴县工业交通建设局。1964年绍兴县由宁波专区管辖。

1965年，绍兴县撤消谦豫萃、柯桥、青甸湖３酒厂，保留绍兴酒厂、云集酒厂、沈永和酒厂。1965年，利用青甸湖酒厂厂房、人员，建国营绍兴县丝绸印花厂，翌年建成投产。

1965年8月17日绍兴县人民委员会文件绍兴县人民委员会“关于停办柯桥酒厂和谦豫萃酒厂的通知”[工字236号]。省人委1964年9月14日委字第466号关于“关停柯桥酒厂和谦豫萃酒厂”的批示，该两厂已于1965年7月1日起关停。一、两厂关停后企业人员、财产、物资等，原则转移至酿酒行业，二、该两厂的私股定息，由公私合营沈永和酒厂按期支付。三、退休职工工资、医药费等由民政部门发给。四、两厂贮存的地方名酒共172.35吨，由商业部门作计划外收购，发清退库存。地方国营柯桥酒厂和地方国营谦豫萃酒厂停办，地方国营柯桥酒厂改办丝织厂，酒仓库出租；

1966年，为了储备食糖的需要，经绍兴县政府有关主管部门同意，省烟酒公司委托绍兴烟酒公司（原名称绍兴县副食品公司）与国营柯桥酒厂签订租约，将柯桥酒厂所有的绍兴湖塘仓库租给省烟酒公司使用。1969年9月，经绍兴县革委会生产指挥组批准，将柯桥酒厂所有的湖塘仓库房屋及设备等产权移交给绍兴烟酒公司。

1967年12月23日亓辛任绍兴县鉴湖酿酒公司经理。1967年，绍兴县由绍兴地区管辖。

1968年刘金柱为绍兴县鉴湖酿酒公司党委书记，11月份被县工代会绍酒革命造反联合兵团打倒、架空。绍兴县鉴湖酿酒公司受到文化大革命的冲击，是年11月1日起绍兴县鉴湖酿酒公司一切印章全部停止使用，今后由：“县工代会绍酒革命造反联合兵团”印章代替。绍兴县鉴湖酿酒公司不复存在。

绍兴市糖业烟酒公司鉴湖酿酒总厂第一分厂、绍兴县鉴湖酿酒总公司、绍兴县鉴湖酿酒公司、绍兴鉴湖酿酒有限公司等的设立情况如下表；这些公司与1959年10月，地方国营绍兴鉴湖长春酒厂改名为绍兴县鉴湖酿酒公司无关联。

参考文献

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[11] 绍兴市商业局商业志办公室编 纪建国编写 刘锡忠审核 解放以来绍兴商业大事记（1949—1988） 绍兴市政协文史资料研究委员会编 绍兴市文史资料第四辑 浙江人民出版社 1988年12月.

[12] 绍兴市政协文史资料研究委员会编 绍兴市文史资料第十辑 系统内部发行 上虞印刷有限公司印刷 1996年12月.

[13] 中国绍兴黄酒集团公司网站

http://www.shaoxingwine.com.cn/home/product/index/pid/39.html.

[14] 绍兴鉴湖酿酒有限公司 http://jianhuwine.com/.

[15] 查阅了浙江省图书馆、浙江省档案馆、杭州市图书馆、杭州市档案馆、绍兴市图书馆、绍兴市档案馆、绍兴市柯桥区图书馆、绍兴市柯桥区档案馆、宁波市图书馆、宁波市档案馆等.